Akbars Chark har funnits i Göteborg sedan 1983 och grundades av Akbar Asgari som även är en av grundarna till Kville Saluhall.
Akbars Chark är specialister inom nöt- och lammkött och kan med Akbar som erfaren köttmästare med över 55 år i branschen erbjuda de finaste styckdetaljerna. Allt kött är av högsta kvalité och det mesta kommer från välkända gårdar runt om i Sverige. Charkens sortiment består utav allt inom nöt- lamm- och fläskdetaljer, korvar, viltkött och fågel.
Här köper ni även hemlagade såser såsom rödvinssås, pepparsås och bearnaisesås från charkens egen restaurang, The Grill, som finns en trappa upp i hallen. Torsdag till lördag säljs grillad kyckling, grillade lammlägg och kamben som tillagas i charkens grill. De tar även emot beställning av helgrillat lamm.
Tel: 031-23 34 42
Email: chark.grill@kvillessaluhall.se
Vårt sortiment
Lammkött: lammlägg, lammgrytbitar, lammbog (med ben), lammbog (benfri), lammsadel, lammrygg, lammkotlett, lammfärs, lammstek, lammstek (benfri), lammfilé, lammrack, ytterfilé av lamm, entrecote av lamm, rostbiff av lamm
Kalvkött: fransyska av kalv, innanlår av kalv, grytbitar av kalv, kalvbog, kalvfilé, kalvkotlett, kalvrullader, kalvfärs, kalvstek, osso buco, kalvlever, kalvschnitzel, kalvrack, kalventrecôte
Nötkött: innanlår-lövbiff, rostbiff, fransyska, ryggbiff, entrecote, högrev benfri, oxsvans, nötfärs, hel oxfilé, skivad oxfilé, oxfilé tournedos, t-benstek, klubbstek
Fläskkött: fläskfilé, stekfläsk, fläskkotlett, karré, kamben, revben mm samt ett urval av korvar och chorizo
